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新春團拜

2008-03-09T10:24:00.003+08:00

老公家族昨日在屯門新春團拜, 到底有多少人?數數吧 ! 自細家中親戚已經不多,只有叔叔一個在香港,所以初初我連輩份及稱呼亦搞不清楚。昨天氣氛當然很好,要多謝姑姐姑丈出錢出力搞個錢紙啤牌遊戲,而最後勝出是亞諾,開心的一晚還要多謝各位抽空出席。

焗雞

2008-02-17T00:42:00.003+08:00

今天同LULU玩樂後回家馬上焗了一隻冰鮮雞, 奶奶已將雞用鹽及雞粉奄了一天, 我只須很簡單上再加上香草及胡椒粉在雞上, 再以225度焗40分鐘即成, 出來效果剛剛好.

08新春泰國之旅

2008-02-14T21:06:00.004+08:00

今年新年的幾天泰國之旅, 去了自己十多年未有再去的芭提雅, 其實以往幾次到芭提雅都只是走馬看花, 現在看清楚點其實不錯...陽光海灘 !! 陽光呀, 有好久沒有好好的曬一曬了, 停留兩晚後再到曼谷,今次還有一個特別的地方便是乘坐CI的商務客位到泰國, 由CHECK IN 開始至提取行李都跟以往坐經濟的分別很大, 我終於知道商務位跟經濟位反映在價錢上的差異了, 總括而言再到泰國驚喜已經一次比一次的小了, 而且再加上匯率高了, 泰國在我心中價廉物美的形象已慢慢的褪色了, 有些貨品換回港幣後比香港還要貴, 但如果以放放假輕鬆一下的心態去泰國還是二三天假期的首選來的, 食物還是一樣的美味, 人還是一樣的友善,

另外發覺自己的飛機恐懼症好了一點, 是否商務位的分別呢?以後乘商務那麼問題便可慢慢解決了 ?呀 ! 頭很痛, 傳來老公大喊一聲 " 夢發夠未 !!!! " 手從我頭頂移走 " 打醒你先, 商務 !!!!! "

買左啦!

2008-01-24T21:05:00.000+08:00

終於我鼓起勇氣買左人生第一部單鏡反光機, 無老公支持我係唔會買o既,但係一d都唔傻瓜, 睇怕有排我玩啦!!

搬屋了!

2008-01-20T20:57:00.000+08:00

因為見YAHOO個BLOG好多分唇, 所以同lulu開左個BLOG. 呢度繼續寫下自己o既遊記同分享食譜, 得閒去探下 lulu 啦 !
http://hk.myblog.yahoo.com/lululand07

搬屋

2008-01-19T09:10:00.000+08:00

近日經常去toby媽個blog, 發覺yahoo 個blog 版面巧令, 又多分唇, 心絲絲想搬屋,
但係有個唔好處, 好似要有yahoo 衣貓先可以留言, 如果係就麻煩 d,
一定要問清楚先。
仲有係想將lulu D 事分開另一個blog, 嘩 ! Lu爸實鬧我啦 …
另外又想買部單反, 又係為左 lulu, 想 d 相令 d, 不過呢個 Lu 爸有小小贊成,
因為佢都想試用單反。嘩 ! 就黎出雙糧啦 , 希望 Lu爸批准買啦。

BODY CHECK

2008-01-18T18:13:00.000+08:00

平生不做虧心事, 半夜敲門也不驚, 但係一見針筒就勁驚
身體的健康狀況開始響起警號, 血壓持續迂迴響高位,之前試過好多偏方希望可以減, 但是成效唔大, 始終要睇醫生食藥, 於是睇左一次醫生仲要係兩公婆一齊睇,兩個人o既血壓都高,仲要係度數差不多一樣, 比醫生寸有夫妻相。
要開始食血壓藥… ok !!! 更仲要o既係醫生建議做一次全身檢查, 呀……要抽血, 好驚呀 !!!!
驚還驚, 命仔緊要 D
結果兩公婆真係 "的" 起心肝去做全身檢查, 一日未出報告就安慰自己, 有得食好食, 超亞 Q ,
到星期四終於都睇報告啦,
醫生逐個講, 老公結果出乎意料地正常, 仲有小小貧血, 但唔洗擔心, 唔洗特別注意, 情況就好似女人唔方便日子o甘, 搞錯 !!!!
反而要注意o既係血壓,因為食左藥都係唔回落, 所以要加一粒藥,
醫生就話我食左藥之後血壓改善左, 但係膽固醇有小小超標, 暫時唔洗擔心, 不過要改一改飲食習慣……… 呀 !!!!!! 死啦, 無啖好食啦 !!!!

果仁曲奇

2008-01-12T21:07:00.000+08:00

終於有時間做D人食o既野啦 ! 今日好勤力的做了兩款曲奇及一個新甜品...黑糯米榚, 依家先post果仁曲奇先.

材料 : 黃糖 120g / 牛油105g / 起酥油 20g / 雞蛋1隻/ 發粉2g / 麥片50g / 麵粉 115g / 杏仁粉20g / 杏仁碎90g

曲奇面 .... 杏仁碎及入爐朱古力粒適量

做法:1) 牛油放軟加起酥油,黃糖打至鬆身

2) 雞蛋先打勻再分三次加入牛油內

3) 麵粉 (過篩) / 發粉 /麥片 / 杏仁粉 / 杏仁碎加入牛油內攪勻成麵團

4) 將麵團搓成曲奇狀面加上杏仁碎及朱古力粒

5) 175g 焗 20分鐘

狗狗蘿蔔糕

2008-01-11T21:58:00.000+08:00

距離農曆新年唔夠一個月, 為左應節做左狗狗蘿蔔糕, 其實上年已經做過一次, 今年打算送比D狗友所以試做一個睇下o羊反應先, 我D仔女就好鍾意o勒, 唔知反應好唔好呢, 依家剛剛蒸好, 好熱,

應該要聽日先可以帶落去, 講左o甘耐未講食譜添.

蘿白700g / 粘米粉250g / 粟粉100g / 水 1-1/2 至2杯

紅莓乾及番茄乾脆

做法 : 蘿蔔刨絲, 連蘿蔔水加清水煮淋

粉類過篩後加至藺白內快手搞勻

加入紅莓乾及番茄乾

放入榚盤蒸40分鐘即成

lulu的傷口

2008-01-09T13:29:00.000+08:00

lulu做完手術之後到依家都差不多10日啦, 個傷口其實埋得唔錯, 但係唔知點解星期一開始發現個傷口有硬塊, 不過又無流血流膿, 而且衰女行得食得玩得瞓得屙得。
昨晚問過d狗友又唔見人地個傷口係o甘, 做亞媽擔心係正常o既, 於是打電話去診所問下, 得出o既答案都幾無所適從......
lulu媽 : 我想問下, 做完手術傷口有硬塊係唔係入面發炎呀 ?
護士 : 硬塊 ? 精唔精神 ? 有無出血或者流膿 ? 其他正唔正常 ?
lulu媽 : 精神, 無出血流膿但係個傷口硬左 !!!!
護士 : 入面縫兩次架, 硬硬地正常呀 !發炎通常都會發燒架 , 其他正常咪即係無事囉 ,你唔放心帶落黎比醫生睇下啦 !!!

即係點呀.... 本應預計星期六短週同lulu去拆線, 依家洗唔洗提早呢 ? 如果到最後無野 lu 爸又會鬧我緊張過頭架啦 !!!
lulu 點算呀, lulu 你要頂住呀 !!! 你可唔可以頂到星期六呀 ! ( lulu : 媽, 唔好阻住我咬骨啦 !! )

祝工作順利

2008-01-04T08:55:00.000+08:00

我姊姊昨天已啟程往塞班島了, 想必現在已經到達公司了。

唏 ! FANNY 努力工作, 照顧自己, 不要生病,

不要我擔心, 有時間email 比我,

一年後再同你打邊爐 !!!

可愛的爆牙

2008-01-02T23:32:00.000+08:00

最近帶亞lu去打狗房咳, 先做一個簡單檢查先....

亞醫生話 : 唔 ! 大致正常, 咦 ???? 你睇下lulu D 牙, 前面有兩隻爆牙播 .

lu媽話: 唔係呀 !! 左右對稱架 , 上下又合到剛剛好, 正常呀 !!

亞醫生話 : 係, 係左右對稱, 不過係對稱地爆, 正常牙係平排架.

lu媽話 : 我仲以為佢要撕開 D 食物所以 D 牙要生到o甘添 ?

- 繼傻lu後又一巨獻.....傻lu媽 !!!! 哈哈 .... 懵婆 !!!!

亞醫生話 : 唔.......麻煩少少 !!!

lu媽即時標汗.........心想 : 唔係要 " cool " 牙馬 ??????

亞醫生話 : 因為牙齒唔齊, 記住要每日刷牙, 如果唔係好容易有牙石.

......哦 !!!!收到.

狗之聖誕聯歡會

2007-12-26T21:13:00.000+08:00

今日一早起身天氣超好!!!!!又去petworld啦 !! 今次係聖誕聯歡, 狗狗交換禮物,又玩左一天返到屋同lulu沖完涼後佢又死狗左啦 !!! 係啦...... 因為1月6號去唔倒toby o既生日會, 所以依家預早祝toby 生日快樂............

他約我去迪士尼

2007-12-26T21:03:00.000+08:00

聖誕日同老公去迪士尼, 下午2點半出發玩到九點燒完煙花先返, 因為聖誕節所以迪士尼有好多花臣野, 又有高大聖誕樹又漂雪, 而且人唔太多所以覺得幾好玩, 但係都係果句.....太細啦 !!!

Petmax 之旅

2007-12-24T21:15:00.000+08:00

星期日一班狗友相約到九龍灣petmax, lulu第一次同成班朋友坐車, 上到車一定同老死toby坐啦, 於是兩隻野就由上車玩到落車, 去到會場原來個嘉年華鬼死o甘細, 行左一陣就行完, 但係都有收獲, 之後再上去狗商場, 但係原來20公斤以上的狗要行過大圈先去到貨lift再上到商場, 不過野無o羊特別, 下次再o黎,諗一諗先 !!!!!

佈置大賽

2007-12-24T21:04:00.000+08:00

公司搞左個佈置大賽, 每一組佈置翻自己組個位置, 原來同事們好有創意o既 !!

日本九州之旅~第一天

2007-12-16T22:00:00.000+08:00

10月份左右同老公兩個到了九州玩了一星期, 依家先"的" 起心肝寫下遊記

第一天坐中華航空公司在台北轉機到福崗, 我已經好鬼驚搭機, 仲要搭兩次......

今次旅程的主題~ 租車自駕, 食河豚,浸溫泉

車係直接嚮toyota個網度租的, 租金差不多要300元一日,但自由度絕對不能同 JR相比, 因為實在太方便啦, 唔洗趕車趕火車, 鍾意幾時停又得, 不過因為第一天到達福崗太晚, 要第二天早上才取車,第一天到達放低行李就搵食, 福崗晚上有好特別的台屋, 好有氣氛, 我地兩個淨係識睇下人地食o羊然後手指指, 但係有一樣係自己叫就係 - 拉麵, 因為拉麵係由中國傳入的, 所以只要用國語說出 : 拉麵就可以叫到一碗好好味o既九州拉麵, 仲要求其一間都好好食架, 另外仲食左燒牛舌, 一樣超超超好味!!!!

聖誕薑餅及出貓狗餅

2007-12-16T21:44:00.000+08:00

TOBY媽到訪之日一共做了三款狗餅, 包括聖誕薑餅, 亞麻籽餅及出貓狗餅, 因為比人投訴得多所以整了人的香蕉蛋糕, 點知比人話...... 個形就似以前 D 蛋糕, 但係一食就知無HEART......激死, 分別就係小氣, 於是星期六買齊材料整tiramisu....唔好再話無heart啦!!!!

順便一提,點解叫出貓狗餅, 因為用baby food 加一隻蛋一杯麵粉整, 超簡單而且仲味道多多選擇

公司聖誕大餐

2007-12-16T21:34:00.000+08:00

星期六公司食聖誕午餐, 在九龍香格里拉CAFE KOOL, 有得食又有交換禮物, 食完再約了TOBY媽買材料做蛋糕, 再跟住同老公及姑姐, 東哥哥打邊爐, 之後再放狗, 返到屋企仲要整埋狗狗香蕉鬆餅.......你洗唔洗o甘忙呀 !!!!!

KISS KISS

2007-12-10T14:06:00.000+08:00

星期六 toby媽帶埋 toby 到訪, 兩隻狗又玩到癲左, 今次仲玩埋 kiss 添 !!!

http://hk.video.yahoo.com/video/video.html?id=402943

麥理浩徑第10段

2007-12-10T11:25:00.000+08:00

麥理浩徑第10段~已經是第四次行啦, 第一次行由海麗行到何福堂再上山, 之後再行到小欖跳蚤市場, 一共行左三個幾鐘, 之後隻腳足足痛左一個星期, 但係見到 lulu 係行得好開心o既, 到依家行到第4次隻腳開始習慣啦,今次仲有佢老死 toby 一齊行添, 更加醒神, 之後仲到左黃金海岸, 有棵大聖誕樹, 一於映下相先, lulu 又唔望鏡頭啦…

香蕉乳酪蛋糕

2007-12-09T18:30:00.000+08:00

香蕉一隻

原味乳酪一杯

麵粉一杯

燕麥片4湯匙

蜜糖一湯匙

雞蛋一隻

都係非常簡單地拌勻,再放模入爐170度焗20分鐘即成,超簡單嗎 ?

皮膚病

2007-12-09T18:20:00.000+08:00

lulu右手臂有一處無啦啦唔生毛,又無膿又無粒粒,只係唔生毛,狗友介紹過藥膏但效用不大,再睇翻d相,原來都唔無左好耐, 反正29號要做手術, 順便睇埋啦.......希望佢唔係頑廯啦,如果唔係就手尾長啦!!!

12月29日做手術

2007-12-07T13:19:00.000+08:00

已經幫lulu約左醫生12月29日做手術啦, 所以可能連佢o既好朋友toby的生日會(1月6日)都不能出席了, lulu同toby好friend架, 星期六仲約左toby媽整狗野食, 死啦....... 原來自從lulu黎左之後, 好耐無做蛋糕比老公食啦, 唔怪得佢成日話連基本福利都無曬, 星期日行完山希望可以做個快趣香蕉蛋糕報數先。

狗飲狗食健康講座

2007-12-03T13:31:00.001+08:00

在上星期六,cindy約了我聽了一個關於狗狗的健康講座, 聽完講座其實穫益良多, 聽到有人與狗吃的分別,以及狗狗怎樣才食得健康,今天上網在看主講人所寫的blog,更可獲得很多知識呢, 趕快加列友好blog先

http://hk.myblog.yahoo.com/i_ken_kitchen

大個女

2007-11-29T21:03:00.000+08:00

在十月八日,lulu大個女了(起水),時間差不多要一個月,因為此時的lulu很有女人味,會吸引方圓百里的形男,為避免做外婆安全起見,穿翻條褲仔先.

狗狗生日

2007-11-26T20:37:00.000+08:00

昨天BBQ順便慶祝腸仔生日,所以我做了狗狗芝士蛋糕及四款狗食品,狗狗食得好開心呀!!!!

秋季大旅行

2007-11-26T20:29:00.000+08:00

昨天相約了放狗的朋友到麥理浩徑行山及BBQ, lulu玩到好開心呀 !!

下水禮

2007-11-19T20:39:00.000+08:00

拉布拉多是一個天生的游泳好手, 所以帶lulu去游水, 果然落到水就捨不得上水了.

懶鬼

2007-11-14T13:49:00.000+08:00

原來上一篇文章已經是八月份的事,好懶呀 !!!!
呢幾個月發生好多事, 要慢慢post上黎, 透露小小啦,
大隻苗越黎越大隻, 仲大個女添 , bebe變左獨眼be, 妹妹就比較唔事啦,
而且我仲走左轉日本, 你話係唔係好排講呢 !!!!

忘於解釋

2007-08-12T17:58:00.000+08:00

帶lulu去街,最常聽到的問題是.....金毛呀 !!剪左毛??? 唯有連忙解釋....唔係 !係拉布拉多溝金毛。

唔怪之得係有小小唔同啦 !!!亦試過直接了當的說 : 係拉布拉多....但又有好多人會補一句 : 餓 ! 即係短毛金毛啦...... 其實金毛同拉布拉多係唔同架, 最慘係亞lu一樣一半, 點算呢...有辦法,下次有人問起亞lu係咩狗 .........拉布金毛 !!!!!!

放狗好地方

2007-08-05T14:52:00.000+08:00

近日有狗友提供放狗好地方, 就是在釋慧文中學對開的一處地方, 最初兩天去到連狗蚤都無一隻, 到第三天終於遇到tobby的主人, 還帶我到那地方, 最初只有tobby同lulu兩隻狗,後來越來越多狗,差不多有20隻,原來因為我太早到,所以不見狗影。一連去了兩晚,原來星期六仲誇張,狗狗差不多有30隻呀!下星期六一定要同亞靜一起來。

掉牙記

2007-08-05T14:45:00.000+08:00

lulu依家四個多月, 門牙已經換上了又大又圓的恆齒,呢兩日側邊兩隻牙亦都換了,有機會可以拾回兩隻乳齒,所以拍下照記念。

雞絲粉皮

2007-08-01T13:56:00.000+08:00

雞絲粉皮~ 水晶粉半包, 一條長條切成 1~2cm 闊, 再在滾水中煮至透明, 再拉開成條形, 過冷過

雞絲隨意 , 青瓜絲

汁料 ~ 麻醬 2 湯匙 / 黑醋 1 湯匙 / 生抽 1 湯匙 / 糖 1 茶匙 / 滾水 2 湯匙

將粉皮 / 雞絲 / 青瓜鋪好, 淋上汁料即成

lu之搗蛋(二)

2007-08-01T13:44:00.000+08:00

有一日,返到家中, 當然照往常一樣要拖地, 因為lulu又整到成地水啦 ! 拖好曬,諗住開雪柜飲汽水.....嘩 !!! 雪柜無" 著 " 到, 打電話同老公求救, 老公叫首先開返個總制再看一下d插蘇制啦 !!!

搵搵搵....... 搵到啦 ! 其中一個插蘇頭須然插住風扇, 但電線已經被 lulu 咬斷了, 好彩家中所有插蘇頭都有獨立開關的, 否則當天會發生命案呢 .......

lulu , 你下次會有咩新野比我呢 ????

lu之搗蛋(一)

2007-07-14T16:46:00.000+08:00

lulu依家已經三個幾月大,同初初返黎果陣個樣唔同曬, 仲開始搗蛋, 每日早晚半小時的運動量可能唔夠啦, 睇怕同佢落街要再行遠d先得啦, 希望唔洗行到屯門碼頭啦..........講翻搗蛋,最最最難搞是玩水, 因為天生的本能,拉布拉多係好鍾意水同好熟水性,須然只有一半拉布血統, 但已經好好好鍾意玩水, 佢就日日玩到屋企成地水, 我就日日洗地, 連d柜腳都已經比水浸到開始發痗啦。到我返到屋企發現佢又玩水, 要打佢果陣就立即走到椅底,然後用一個 " 我知錯啦, 唔好打我啦 " 的眼神望住你,唔打你,好難啦 !!!!

第三枝預防針

2007-07-08T13:12:00.000+08:00

lulu在6月30日打了第三枝預防針,報告一下體重 27磅, 但今天的磅數已升至31磅了,身長已有65cm,而且開始每天早晚一次落街,跑步會令骨骼長得好一點,沒有足夠的運動會腳仔軟的,而且可以令她在家中沒有那麼無聊,少一點破壞。

蝦餃

2007-07-07T15:56:00.000+08:00

繼叉燒飽後又一巨獻......蝦餃 !!! 最難的原來是蝦餃皮,要做到又圓又薄又平均的話好困難,要練習多幾次, 我學的時候最初果幾塊簡直不能用,一邊厚一邊薄,到後來才找到了方向才可順利包到蝦餃,反之包蝦餃比想像中容易, 只要慢慢的摺出摺紋,蒸好後便好似酒樓的蝦餃了。

三個月

2007-06-25T21:15:00.000+08:00

lulu依家三個月大啦, 真係大得好快,初初同bebe一樣大,依家bebe只可以響佢腳底經過, 好活潑,無時停,所以屋企無人o既時候會搗蛋........有時返到屋企開門果下都幾驚喜架, 但唔睇身形....其實佢只係三個月大的小狗,搗蛋可以原諒o既, 但係亦要開始嚴教的時候了,所以各位幫忙唔好比佢蝦到你,佢好聰明知你蝦得就記住,下次見到你只會變本加厲架啦!!!!

叉燒包

2007-06-11T21:09:00.000+08:00

我又增值了,今次是叉燒包,24號仲有一堂蝦餃。

斷正 !!!!

2007-06-09T21:37:00.000+08:00

話說今天是我的長週須要返工,於是如常起床梳洗如往常一樣, 當然 lulu亦如往常一樣, 我於7:45am離開後.....約過了20分鐘電話嚮起...... " 老婆 !!!! 你個女斷正啦 , 依家守行為呀 " ...

"咩事呀 !!! ".......案件重演 :

7:45 am 當女主人(我)出門口返工去也後大約安靜了5分鐘,然後聽到八條腿的跑步聲...啪..啪...啪...啪....啪....啪.....由屋頭跑到屋尾, 好嘈 !!嘈到可以將男主人嘈醒 , 但男主人不動聲色, 仍然躺在床上, 之後是一輪的飲水聲, 緊接著是一隻大手拍打水的聲音, 男主人馬上起身大喝一聲 ..... " no........ "

lulu : 幣......斷正,唔係返曬工架咩!!!!!

第二枝預防針

2007-06-02T18:09:00.000+08:00

今日帶lulu打第二枝預防針,無鬼用, 落左狗帶開曬門都唔敢出門口, 係拉極都唔敢"沃"果隻,到最後要抱去診所。報告一下情況先.....體重16磅, 身長50cm(由頭中至patpat,不包條尾的長度)嘩.......下枝針你一定要自己行架啦!!!!!!

請勿打擾

2007-06-02T18:02:00.000+08:00

hey.....唔好影相......你邊本雜誌架????本小姐要訓覺啦........

澳門一天遊

2007-06-02T12:19:00.000+08:00

已有好多年沒有到過澳門了,自從賭權開放後多了很多新賭場, 而且變化亦很大, 酒店很多很靚...但也非常多人, 不過想避開人群過寧靜的一天還是可以的, 澳門就是有一種渡假的感覺。

舊老細

2007-05-29T21:54:00.000+08:00

今日同舊同事傾開計,講番以前個舊老細d野, 我點解會離開,因為打工仔最唔鍾意果樣.....拖人工, 有時10日有時差唔多一個月, 仲有佢做左好多老細唔應該做o既野, 有d 咩......多囉 !
例如唔準時出糧,但係可以講到自己比份工你做係大恩大惠, 大佬呀.......電視都有講啦, 糧係唔拖得加馬!!!! 佢仲可以講得出 : 我都唔會好似其他無良老細o甘拖足你地一個月數丫........老細....你講呢句果陣已經拖左二十幾日架啦.....想點呀!!!!!!
仲有d咩, 下次再講。

11 兄弟

2007-05-26T16:37:00.000+08:00

帶走lulu的時候, 黃太(lulu嫲嫲)給了一個網址,希望可以以後聯絡的。近日在網上開始看到11兄弟姊妹的消息。須然未至於找齊11個, 但知道其他兄弟姊妹近況, 已知的有~多多 / windy / 毛毛及我們的lulu, 其他兄弟姊妹......你們在那裡啊?

現在先看一下11兄弟未分開的照片吧 (照片由http://hknetgo.com 轉載 )

梅子苦瓜

2007-05-24T12:35:00.000+08:00

小時候有看過黑白彊屍的會知道龍丙基是那一個, 另一個彊屍是周星馳。有一天看到巴士的roadshow節目,他現在教人煮菜, 這道梅子苦瓜便是當天他示範的,材料簡單易做......但問題來了,我不吃苦瓜的,所以不知道味道如何。

材料:苦瓜兩個切片, 話梅10粒, 乾玫瑰花10粒, 水, 黃糖小許

做法 : 1) 水滾後加入話梅,玫瑰花至出味 2) 試味後加入黃糖至o岩口味 3) 待水涼後放入苦瓜

4) 放入雪柜2-3天至苦瓜入味即成

一家人

2007-05-19T15:42:00.000+08:00

經過三個星期, 小狗們的相處如何,出奇地平日出名的霸王bebe,居然同lulu相處得不錯, 相反好脾氣的妹妹就不太喜歡lulu,每次lulu想同妹妹玩,妹妹都顯得不耐煩,有時仲出口鬧她。

lulu依家未到兩個月,體重已經有12磅了。每日都是睡覺為主......有時會出現奇怪睡態。

第一針

2007-05-13T16:35:00.000+08:00

打完第一支預防針,完全沒有不適,真係一d都無, 經過兩星期,lu lu 已經由最初的6磅增加至10磅,快高長大得好緊要。

第一枝預防針

2007-05-05T16:09:00.000+08:00

依家我6個幾禮拜大,聽日便打第一枝預防針,嘩 .....會唔會好痛架, 仲要打齊三針先可以出街街。

私家Teddy Bear

2007-04-30T22:19:00.000+08:00

各位,我要介紹一下我的私家玩具.......Teddy Bear !!!!!

身成大披露

2007-04-29T18:22:00.000+08:00

我知大家對我不是太了解,不如同大家公開我的身世吧!!!我出生在錦上路, 狗爸爸是一隻金毛尋回犬,身形非常大, 狗媽媽是一隻拉布拉多犬, 所以我可以說是個混血兒呢, 我還有11個兄弟, 不過可惜其中一個,出生時口黑面黑, 到最後都............!!!!

依家我每日要食四餐, 不過大部份時間是睡覺, 遲d啦....我就要成日玩架啦 !!!

不如約大家5月12日的家庭母親節聯歡會見啦 !!!

詳細資料找我爸爸啦。

新成員~ LU LU CHAN

2007-04-28T22:31:00.000+08:00

HI, 各位...我叫 LU LU CHAN 中文名陳露露, 今日差不多七點鐘, 等左差不多個多月,終於見到爸爸媽媽啦.....嘩! 兩個都o甘有份量,我大個左會唔會好似佢地o甘架 !!!!!!

仲有一樣野要話比你地知,我個媽媽係同一日生日架,都係3月23日,依家我1個月零5日大,因為未夠6個星期未打預防針, 所以抵抗力比較差, 要再多2個月打齊針先可以出街,我都唔想病病架。

各位哥哥姐姐, 如果你地o甘心急要探我可以同爸爸媽媽聯絡,或者佢地會比你上我屋企探我。

見唔倒我個真狗,就比d玉照你地止下咳先啦!!!!

新開始-命名篇

2007-04-28T17:58:00.000+08:00

差不多兩個多月沒有寫網誌, 因何.....當然有新玩意啦 !!!!! NDS.....迷了兩個多月後有另一新意.......家中將多一個新成員......登 !登 !
金毛女一個, 樣子怎樣, 先賣一賣關子, 因為我也未看到真身......但將於今天晚上回來....到時一定馬上拍下艷照一幅, 公佈天下.
但現在的首要任務.......命名
有何好名呢?????

趕收工(二)

2007-02-11T18:28:00.000+08:00

仲有狗狗蘿蔔糕, 香蕉蛋糕, 馬碲糕及楊枝甘露布甸

趕收工(一)

2007-02-11T18:21:00.000+08:00

一次過出左幾款食品, 好倦呀!!!!

有焗芝士蛋糕及林明頓蛋糕

歲晚收爐

2007-02-11T17:58:00.000+08:00

還有不到一星期便過年了, 因為今天一如以往會外遊,所以要趕緊時間把家務做好..........星期六一早洗廚房,包括洗抽油煙機及爐頭,廚櫃。
唉......一個錯誤的決定, 我依家好後悔呀!!!!!!!!!
我的爐頭前端是由親戚度身定做的不鏽鋼牆面, 正正因為自己貪新鮮,放棄一直用開的萬x靈,改用贈送的奇偉廚房清潔x,
無錯抽油煙機的油污很容易除去,但原來會蝕花不鏽鋼面......死啦!!!! 成幅牆好似流眼淚.....點算呀!!!!!再看一下....呀!!我的爐頭玻璃面好似開花一樣....不過是黑玻璃開白色花,好肉酸呀........
有無辦法解決.....有!!!將牆面反底做面.....得左~~~~ 須然有小小花但總好過流眼淚, 但爐面玻璃便無辦法了.....
老公回來會不會發覺呢????? 過左幾日都無發現..........這個便是我老公!!!!

小貼士

2007-02-11T17:51:00.000+08:00

自己試過做焗芝士蛋糕的時候, 因為在盤底要放水,但自己又不知道當中的小貼士, 所以第一次的時候水入到蛋糕內, 整個蛋糕浪費了, 之後得知原來要把整個蛋糕模用錫紙包好才不會入水.........以後記住這個小貼士啦!!!!!!!

日本蝦@泰式汁

2007-02-03T21:58:00.000+08:00

日本蝦跟泰國來個crossover , 大大隻的牡丹蝦伴著莞荽及生蒜,最後點上刺激非常的泰式酸辣汁........牡丹蝦的甜味被泰式汁提昇至另一個境界........
還有炸蝦頭的甘香為這個晚餐劃出完美句號。
泰式汁做法~~~
魚露 50ml / 青檸汁1個 / 指天椒5隻 / 蒜泥2湯匙 / 莞荽莖1湯匙 / 糖 1湯匙.....但也可全因應個人口味加多減少,不過完成後要又咸又酸又辣.....

Madeleines

2007-01-14T16:23:00.000+08:00

這是一個很傳統的法式蛋糕, 材料只是簡單的蛋,牛油,麵粉,糖及檸檬皮......但一定是將麵糊倒入貝殼形的模內焗制才可叫做.....madeleines , 中文名字.....瑪得琳蛋糕....
Madeleine算是最能代表法國的餅乾之一，這個吃起來根本就是蛋糕的小點心，在法國傳統上是歸類為餅乾類的。
剛出爐的Madeleine真的很迷人，咬一口便能頓時明白這種餅乾讓人上癮的原因了。貝殼形狀一圈有脆脆的口感，中心稍厚實卻鬆軟的蛋糕質地，並且有淡淡的檸檬香，不經不覺便會將剛出爐的madeleines全部吃下,真是一大享受。
材料: 蛋3隻, 糖50g(原本為90g因怕太甜改為50g,個人認為剛剛好) 麵粉155g, 溶牛油100g, 檸檬皮一個
做法: 將蛋加糖打至企身加入牛油溶液及檸檬皮, 再分三次加入麵粉, 再放入模內等20分鐘, 用200度焗12分鐘至金黃即成

遲來的聖誕鹿

2007-01-01T21:51:00.000+08:00

其實相片是24號拍的,但一直並未放上網, 現在變了遲來的聖誕鹿.........祝大家新年快樂 !!!!!

年尾趕工之二

2006-12-31T18:34:00.000+08:00

咖哩牛腩
綠茶紅豆蛋糕
薑汁白朱古力芝士蛋糕

年尾趕工

2006-12-31T18:20:00.000+08:00

06年的最後一日, 將近排的作品上網 ,有薑餅及貓咪曲奇

椒鹽蝦

2006-12-06T20:25:00.000+08:00

自己很怕處理生蝦,因為怕它無定向的跳,所以要煮蝦通常會將它雪死才處理或由老公負責,星期日要煮椒鹽蝦......已經將蝦雪左幾個鐘但仲未死,你唔死我死........老公又搵緊周公.....唯有頂硬上, 好~先去頭再等一陣確定等到d腳直一直無反應再去腳....嘩!!!!! 仲跳....你跳我又嚇一跳,把較剪都掉埋.....整左半個鐘先剪好,用鹽調味時又跳, 無頭無腳的蝦屍在跳我又嚇一跳,煮椒鹽蝦令我心血少左很多,下一次.......唔係死蝦唔整 !!!!!

魚露雞翼

2006-12-06T20:14:00.000+08:00

雞翼有很多種做法,這個魚露雞翼做法也非常簡單.
雞翼1磅(可將雞中翼一分為二更入味)
魚露3湯匙
老抽1湯匙
麻油1湯匙
糖1茶匙
****將雞翼調味約半小時後,?乾後煎或炸,即成****

kerobe 曲奇

2006-11-27T21:23:00.000+08:00

因為肥秘書接左order,所以出了這隻青蛙仔,味道是斑蘭味,製法如下:
材料: 低筋麵粉 100g
牛油 60g
糖霜 30g
蛋黃 1 隻
發粉 1/4 茶匙
斑蘭香油 1荼匙
做法 : 先將牛油雪硬再切成小粒
加入糖霜及麵粉用手指拌勻
慢慢加入蛋黃再搓成粉團
加入香油後放雪柜 45~60分鐘
將粉團取出後造形, 每個青蛙用一個大圓形加兩個小圓形
用180度焗15~20分鐘取出放涼
裝飾: 先用30g糖霜加2茶既制成蛋白糖霜造成眼睛
再用朱古力溶液畫成眼睛及咀

法式脆焦糖布丁

2006-11-27T20:58:00.000+08:00

手頭上三個食譜也是製作法式脆焦糖布丁,制法有些少分別, 自己先試了用全忌廉的食譜,效果不錯, 食譜如下:
材料:
1)全蛋 170g 約三隻大蛋
2)砂糖 55g
3)雲呢拿香油 1-1/2茶匙
4)淡忌廉 480g
制法:
1) 焗爐預熱 160度
2) 將蛋,糖及香油打勻但不用打起
3)將忌廉煮熱(不用煮滾)慢慢加入蛋漿中
4)用隔篩將蛋漿過濾並倒入錫紙杯內
5)放入焗爐焗35分鐘,但記緊焗盤要有水
6)焗好放涼後在面放上砂糖並用火槍燒成焦糖(如沒有火槍可放入焗爐最頂用上火烤成焦糖)

公司大食會

2006-10-31T21:39:00.000+08:00

現在部門人強馬壯, 來過大食會吧 !!!!
食物如下:
咖哩魚蛋
菠蘿腸仔
吞拿魚 / 碎蛋三文治
牛柳
雞翼
雜果沙律
士多啤梨骨
泰式青咖哩
日式番薯
藍莓焗芝士蛋糕
仲有外賣食品PIZZA HUT, 壽司......嘩 !!! 好多野食? !!!!

一個人的晚餐

2006-10-30T18:20:00.000+08:00

老公在這幾天有特別任務,所以獨留我在家中數天, 反正只數天而已感覺更加自由, 可以逛逛街, 到書店看看書, 到商店買點東西, 在家中煮點東西, 順道練習一下廚藝。到晚上當然是自己一個人的晚餐啦, 但是我不會虧待自己的。第一晚我吃了壽司, 到第二晚我做了薯仔批及煎安格斯牛扒, 本來第三晚準備包芹菜水餃的,但是老公來電要跟他一塊吃, 好啦......只好將材料先放一下, 明天才吃。還有我買了一本法國菜的書, 下個星期要練習一下噢 !!!!!

應節的南瓜之人人篇

2006-10-23T21:22:00.000+08:00

很久沒有做蛋糕了,因怕技術退步,所以星期天一口氣做了幾個批, 下星期再多做幾個。有狗狗南瓜批當然有人吃的南瓜批呢, 因為懶所以用了罐頭南瓜茸, 但也非常美味,如果改用回日本南瓜一定更加美味美味美味, 焗完此批後自己喃喃自語的重覆說著.......很靚很靚...唔食得都睇得.......
我老公說..你傻了 !!!!
其實他不明白一個漂亮的蛋糕出爐的那種興奮心情, 只享受過程, 好不好是由別人來評論的。
做法如下:
餡料: 南瓜茸212g / 忌廉 6安士 / 糖 2-1/2 安士 / 蛋一隻
另6" 批底一個
制法: 將糖加入南瓜茸內, 加入拂好的蛋漿, 再加入忌廉拌勻
將餡料倒入批底內, 用175度焗50分鐘即成

應節的南瓜之狗狗篇

2006-10-23T21:06:00.000+08:00

秋天是很多食品著時的季節, 會發現一些暖胃飽肚的食材, 例如芋頭,南瓜,蓮藕等。
為應節特別做了狗狗南瓜批。做法如下 :
批皮: 植物牛油40g / 蛋1/2隻,低筋麵粉110g
餡料: 南瓜茸180g/蛋2隻/清水30g/入爐蜜糖10g
1) 將批皮材料搓成粉團,把麵團壓在批盤做成批底
2) 將南瓜茸加入蜜糖,之後逐少加入蛋及水
3) 將南瓜餡倒入批皮內,用180度焗40分鐘即成
因此批較重身,所以可以一次過入爐,不用先焗批底

我家妹妹食時心急得把我的手指也鯨吞了...........

bebe的絕技

2006-09-03T17:14:00.000+08:00

之前在其他網友處看到她的金毛很趣怪,只要放些東西在頭上的時候便動也不動一下。
原本家中bebe也有此絕技, 看他一點也不動的樣子真的很趣怪, 將衫子套在他頭上時一點也不動,叫他的名字連尾也不擺一下, 當拿回衫子後馬上樂得跳起來,有趣有趣。

我回來了!!!

2006-09-03T17:07:00.000+08:00

看對上一篇的文章原本已經是七月份的事了, 因為真的很忙很忙, 很多時要九時多才收工,拖著倦怠的身軀回到家中根本提不起勁再寫下任何東西, 但時間一天天的過,公司的困擾還是沒有解決。
自己亦開始出現情緒上的波動, 不知生理及心理可以支持到何時呢???

忙得要死

2006-07-22T21:44:00.000+08:00

看到自己最後的一篇文章,原來已是六月份的事了,因為轉了新公司跟以前的很大分別,工作量多得連平日的起居生活也亂七八糟,更不能抽點時間煮食, 每天要九點多才下班,家中小狗每天期盼著自己回來,真有點內疚,但他們卻是每天的如常在門前等待著我, 一打開門向著你撲過來, 工作怎辛苦也忘記了。慶幸的是公司在七月份開始轉為長短週,所以有休息放鬆的時候,不過我不會將時間全用來睡覺因為尚有很多事情要做, 而且公司又決定增加人手,看來生活正常的時候不遠已。
有時間可以做一些花時間的菜式, 例如這個生磨薯仔餅,做法花點時間但與蒸好薯仔攪碎再炸相比下生磨的薯仔餅薯味多很多.

一年一度的傻

2006-06-04T17:33:00.000+08:00

對,是一年一度的傻, 近期因為轉了新公司,工作忙得透不過氣來, 看著日曆又到了端午節了。今年還是想包?但奶奶卻說, 你工作已很辛苦了,應爭取多點時間休息,?不一定要包的。
我須很感激她的一番話,但我卻更想親手做一些?子給我的親朋好友,須然現在可以很容易便買到?,而且款式層出不窮但我希望他們收到我親手做的?的時候,可以吃得開心。
正因為這份傻氣,所以可以令我今年又出產的32隻限量版?子了。

芒果芝士蛋糕

2006-05-28T18:22:00.000+08:00

今年芒果的季節快將結束了, 所以做了一個送別蛋糕,除了是送別芒果外,還送別新公司的一位同事,須然跟他只做了個多月的同事,但可共事一起亦是一種緣份,亦祝他新公司事事順利。
材料(8吋") :(餅底~消化餅100g / 溶牛油50g , 做法 :先將消化餅打碎至粉狀,再加入溶牛油撈勻,放入餅模內再壓平,放入雪柜雪至硬身)

蛋糕餡 ~ 芒果三個/ 忌廉芝士 250g / 糖 50g / 芒果味?喱粉一盒/魚膠粉一湯匙/鮮忌廉250ml/熱水半杯

做法:1)將芒果起肉,兩個芒果肉攪成茸,一個切粒
2) 將?喱粉,魚膠粉放入熱水內再隔水煮至溶,待涼備用
3) 將糖加入忌廉芝士內打至軟身
4) 鮮忌廉打起備用
5) 將?喱水加入打軟之忌廉芝士內,再加入芒果茸
6) 鮮忌廉慢慢伴入芝士餡料內
7) 取出餅底先放入芒果粒,再倒入芝士餡
8)雪至硬身即成

母親節大食會

2006-05-22T21:26:00.000+08:00

母親節大食會一共有15人, 須要準備的食物要多少呢?????
1) 三文魚刺身一磅
2)壽司30件
3) 生果菜沙律一大盆
4) 燒肉三斤
5) 日式咖喱一大盆
6) 日式泠豆腐
當然也有精選甜品~tiramisu 及榛子mousse

士多啤梨醋

2006-05-17T21:34:00.000+08:00

前陣子士多啤梨很平,所以買了兩盒來浸制果醋,做法很簡單,只須洗乾淨士多啤梨,晾乾水份。將士多啤梨放入玻璃瓶內再加入白醋,如須要可加入白糖,浸一星期左右便可以用了。我已經試過用它來做甜品,蛋糕內的夾心層,可中和蛋糕的甜,亦試過來做士多啤梨骨,還有沒有呢？有待發掘。

楊枝金露

2006-05-08T20:50:00.000+08:00

之前因為清明掃墓關係,一大班人掃墓完畢便到我家中食東西,所以我一早已經準備好多樣食物,近期是芒果的季節,所以做了全芒果的甜品,包括:~芒果慕絲蛋糕/芒果芝士蛋糕/芒果糯米慈及楊枝金露,反觀各種甜品,原來楊枝金露最容易,與大家分享一下吧。
西米 80g / 芒果3個 / 西柚 3片 / 糖水 250ml / 鮮忌廉 250ml / 椰汁 150ml
做法 : 先將西米煮好過清水隔水備用
將芒果肉搞成芒果汁
西柚取肉撕碎
將所有材料撈好再加入糖水,甜度由自己調較,雪涷即成
p.s. 沒有拍照,下次補回

士多啤梨骨

2006-05-02T21:28:00.000+08:00

這是由橙香骨演變而成的士多啤梨骨,當中的主要材料士多啤梨醋是我前陣子看到有靚士多啤梨時,馬上浸制的。另外醃制金沙骨的材料有~海鮮醬/老抽/生抽/玫瑰露酒/糖/士多啤梨醋等。到骨熟透後只須再加上醋汁煮至收汁便可。

勁食之旅

2006-04-29T16:30:00.000+08:00

剛過的復活節與家人到了台北一行, 此行目的只是吃吃吃, 當中只有jackie及我是曾經到過台灣,其他各人未曾踏觸過,當中又有三人先行步隊早我們兩天出發,以下是我們四至六天內所吃過的東西了及行程。第一天~台北市內參觀,第二天~九份, 第三天即我的第一天市內購物,第四天~淡水鎮,第五天~烏來浸溫泉, 第六天~回程了。全程最美中不足的是從第四天開始便一直下雨至我們回程天氣才稍好一點.......掃興呀!!!!!!!!!不過自己又真的食得很盡..........興呢~~~~
我們吃過的有~擔仔麵,麻辣火鍋,海鮮自助餐,淡水海鮮,鴨肉扁, 車輪餅, 手抓餅,亞宗麵線,老天祿老水,珍珠奶茶,淡水魚丸, 淡水酸梅湯,楊桃冰,胡椒餅,台式香腸,燒麻薯,燒羊肉, 大補湯,炸蝦卷,木瓜奶,韓式海鮮鍋.....太多啦。先分享部份相片先.....

新環境

2006-04-18T22:07:00.000+08:00

在4月10日上新工,新環境新作風, 人要慢慢的適應, 不過心裡很高興,因為自己可以發揮一直所學的,不用理其他的事情。很久沒有試過那麼專心上班,時間過得很快,一下子便吃午餐一下子便放工,不過這幾天因為初上班很多東西尚未摸熟,所以差不多每天也加班。我不是一個不可以加班的人, 但要加得值得, 我的其他朋友也有去意,有些已經辭工, 我希望他們也可以有另一片的天空。

泰式辣肉碎

2006-04-10T20:38:00.000+08:00

材料 : 絞碎豬肉 20元
青豆角 5條 (切粒)
金不換 5棵 ( 只要葉 )
蒜頭 2粒 ( 切成茸 )
辣椒 6隻 ( 切粒 )
調味 : 魚露 2湯匙
老抽 1 茶匙
糖半茶匙
做法 : 用油爆香蒜茸, 落豬肉炒至熟透。
落辣椒粒及豆角粒
落魚露, 老抽及糖
加入金不換後馬上熄火,炒勻即成

離別

2006-04-08T13:06:00.000+08:00

昨天星期五是自己在這間公司最後一天的工作,在此處上班不經不覺已經四年多了, 回想起最初上班的時間正是過了美國911不久,在此亦渡過了難忘的沙士期, 心裡亦很多謝老板給予一個安定的四年,因為公司很細所以人事不複雜,工作量亦很少所以往往可以很準時放工,老板亦對我很信任所以從不過問我的工作,正因為上述各種原因所以留在這裡四年了。有這麼多優點為何又選擇離開呢？本身自己做事很有原則,差點過份到固執的程度了,常常會提出一些意見給公司希望可以改善一些壞習慣, 自己覺得老板與員工的步伐應該一致的, 否則上有政策下有對策,或是皇帝唔急太監急都會令到相方的距離越來越遠, 遠到有一天有某一方忍受不了便選擇離開了。結束亦是另一個的開始,都希望自己可以快點適應下來。
夠6點了, 最後一次關上電腦,與老板同事一一道別後往門外走了,再看一看熟悉的管理人員作道別,深呼吸一下,踏出腳步到街上抬頭看這一片天,不竟是渡過了四年,周遭的景物是由最初的陌生變成習慣了的,眼不停的看用心記下來所有東西,再......見......了!!!!

一年之約

2006-04-03T21:24:00.000+08:00

之前奶奶從鄉下帶了兩樽梅子酒回來, 一試之下跟日本梅酒分別不大, 原本是自家制的, 但主要的材料~青梅一年之中只是一陣子可以買到的,近日奶奶在街市看到青梅,於是買了三磅回來。自制梅酒現在開始, 材料的比例是 1:1:1 分別是青梅 / 冰糖 / 燒酒, 釀一年便可以品嘗了, 所以明年的4月1日便可喝到自家制梅酒了。

小狗食品第四炮~甘筍蛋糕

2006-03-31T13:50:00.000+08:00

停了一陣子的小狗食品又出場了, 今次是甘筍蛋糕。焗好後自己嘗的一口, 好吃~只是甜味淡了一點, 但蛋味很香。

奶黃飽

2006-03-29T12:34:00.000+08:00

奶黃餡
材料:
麵粉1安士、栗粉1安士、吉士粉2安士、砂糖4安士、花奶3安士、牛油1安士、
椰汁12安士、雞蛋2隻、蒸熟鹹蛋黃4隻(壓成茸)。
做法 :
麵粉、栗粉、吉士粉先篩勻，再加入砂糖及拂好的蛋、椰汁撈勻。過
濾隔粉粒後，再加入已溶之牛油撈勻，下鑊慢慢推至杰，要不停打圈。加入鹹蛋茸一併搓勻，放雪櫃起碼雪1日時間，用時再搓一搓。

飽飽
材料:
中筋麵粉 150g 糖 22g 泡打粉 2g Yeast 2g 溫水 75-80g
做法 :
1. Yeast用溫水開好,放約5分鐘
2. 所有材料搓至光滑
3.包入奶黃餡, 將麵團滾至圓形
4. 將麵團放在蒸籠內發酵30~40mins
5. 發酵完後可水滾後蒸8mins即成
p.s. 如果包包吃時nu , 是因為搓麵團時間不夠,起碼要搓15~20min, 另包餡時要快手, 如果令水份揮發了, 包包亦會變nu 的。

特濃朱古力蛋糕

2006-03-28T11:05:00.000+08:00

這幾天除了出了一個新嘗試~楊枝金露慕絲蛋糕外, 還收到order要做一個生日蛋糕, 主人翁很喜愛吃朱古力, 所以這個特濃朱古力蛋糕是不二之選, 這個蛋糕還有另一個目的, 希望吃過的人多多欣賞, 如有須要可留言訂蛋糕呢~~~~

楊枝金露蛋糕

2006-03-28T10:01:00.000+08:00

楊枝金露是近年很時興的一種糖水, 不過除了吃之外也可以做成慕絲蛋糕的, 這個蛋糕是第二個出品, 因為第一個做出來不夠慕絲, 像一個布丁所以沒有交貨。不成功之後馬上將成份改一下立即做第二個, 不付所託可以做到一個我認為可以出場的楊枝金露慕絲蛋糕了。

怪談

2006-03-23T14:51:00.000+08:00

有一天,兩位女士相約另外兩位男士去一家二手傢俬店看傢俬。當中有一位男士是信佛及吃長齊的。
傢俬店位處偏僻,是在新界的貨倉大廈的地下。一行四人入到傢俬店內便各自看看,
大家入到傢俬店內只覺得非常陰暗,很不自在,大部份的傢俬是木造的,有鏡台,屏風,衣箱等。
其中一位女士在看傢俬的時間, 望到不遠處的那位信佛的男士目光定定的看著一處,
面色由最初的正常漸漸的發白, 雙眼露出恐慌的眼神,到最後變得面如死灰。
正想著他看到甚麼呢, 再看店內一下沒有甚麼異樣,於是唯有繼續看看,但心裡想著 "難道 ????? "
再過了一陣子,她聽到背後那個男士大喊.. " 走呀, 快D走呀 "
她們經他一喊, 各自換了一下眼色便向大門方向拔足而跑了, 四人一同向外飛奔,
終於走到離傢俬很遠的地方停了下來, 大家氣喘喘的在休息,
那位女士終於忍不住向帶頭叫走的男士問 : 你……你……見到野呀 ?????
男士喘著氣說 : 係……係……係呀 !!!! 我……我…我見……見…到……

" D野好貴呀, 仲唔走咩… "

**如有雷同, 實屬巧合**

自我增值

2006-03-22T11:44:00.000+08:00

政府時常提倡終身學習, 自我增值, 有時我也會響應一下, 今次增值的是鳳梨酥, 雞仔酥及粟米酥。近排偏向制作中式甜品及甜點, 鳳梨酥自己也試過做,而且效果不錯(自誇自擂 )所以主要看一下何為雞仔酥及粟米酥 (不是粟米騷 ), 學的時間感覺像做泥膠一樣很好玩呢~ 而且我覺得自己蠻有天份喲~~~ ( 嘔呀............ ) 咦 ???? 做好之後自己好像一口也未嘗過, 口感如何要打聽一下了, 不知可否加入食譜內呢, 好不好食.... 各位反應一下吧 !!!!

西米焗布丁

2006-03-20T16:43:00.000+08:00

我除了做西式甜品外,有時也會做中式的甜品, 不過這個甜品是我姊姊點的,所以一定要做給她,酒樓也可以吃到的甜品原本做起上來也超簡易呢 ~~~ 如果想口感豐富一點可以加入芋茸。不如下一次做做自己很喜歡的菲林吧 ~ 黑芝麻卷 !!!! 不過我喜歡的食法是將芝麻卷拆開然後一塊長長的放入口中, 像有一條長大舌頭一樣呢 ~~~

有意思的詩

2006-03-17T14:40:00.000+08:00

曾經在亞洲電視播出的劇集 ( 世紀之戰 )裡聽到這首詩,
在劇集內曾經出現過兩次, 不知道為何我自己的印象非常深刻,
自己感覺這首詩很有意思, 所以刻意在互聯網內找找看,
現在與大家分享一下

不要站在我墓前哭泣
　
我不在這裡, 我沒有長眠
　
我是四處流動的風
　
我是雪中閃耀的鑽石
　
我是陽光下成熟的稻穗

我是秋天裡的雨露
　
當你在寧靜的早晨醒來
　
我是俐落疾風的鳥
　
我是夜晚閃爍的星星
　
不要站在我墓前哭泣
　
我不在這裡
　

白朱古力慕斯蛋糕

2006-03-15T21:43:00.000+08:00

這是一個生日蛋糕,用上白朱古力慕斯, 但會比黑朱古力甜,所以我在中層加了士多啤梨軟心。今年已是第二年向家中親友送上生日蛋糕, 我都希望不會重覆, 但最有效的方法還是各位通知我喜歡吃甚麼味道呢~~~

p.s. 同場加映~~因為士多啤梨有多,所以加做一款拔絲士多啤梨!!!

饅頭

2006-03-12T13:05:00.000+08:00

正因為上一次做的壽包很硬,所以我要一定做到好食為止, 搜尋的多個食譜比較之下決定用 CAKE-LOVER的食譜,第一次先做椰汁饅頭....非常軟熟, 所以再做一次兩色饅頭,有朱古力及斑蘭味。

猜猜猜

2006-03-12T12:54:00.000+08:00

這是一個酒味很重的蛋糕,因為用上成杯的忌廉酒加芝士做成的, 但重點不是蛋糕,而是蛋糕上的東西. 它是一個壽包, 新嘗試......不成功, 很硬, 所以演變成有下一個目標~中式包點 !!!!

第三道菜式 ~ 冬陰公 ( tong yam goong )

2006-03-06T10:07:00.000+08:00

第三道菜式 ~冬陰公 ( tong yam goong )
材料: ( 二人份量 )
材料 : 1) 雞湯 750ml
2) 南薑 40g 切片
3) 香茅四支只用白色部份切片
4) 檸檬葉二塊
5) 乾蔥二個切片
6) 蘑茹 100g
7) 指天椒 5隻
8) 蕃茄 1個切塊
9) 蝦 150g 去腸去殼
10) 魚露 45 ml
11) 糖 5g
12) 青檸汁 60ml
13) 冬陰公辣椒醬 10g
14) 芫茜 10g 切碎
15) 蔥段 20g
16) 辣椒油數滴
做法 : 1) 先將南薑 / 香茅 / 檸檬葉 / 乾蔥 / 指天椒 / 蕃茄放入雞湯內煮2~3分鐘
2) 將蝦放入煮至轉色
3) 加入魚露 / 糖 / 青檸汁 / 冬陰公辣椒醬再煮滾, 試味
4) 熄火加入芫茜 / 蔥段及辣椒油即成
**此做法是沒有落花奶的,另一種做法是不落蕃茄, 並最後落花奶的**

第二道菜式 ~ 海鮮沙律 ( yam ta lay )

2006-03-03T15:29:00.000+08:00

第二道菜式 ~海鮮沙律 ( yam ta lay )
材料: ( 二人份量 )
汁料 : 1) 糖水 10 ml
2) 魚露 30 ml
3) 青檸汁 45ml
4) 辣椒 5隻ml
將汁料撈勻後要試味, 應該是有甜有酸有咸有辣的, 要配合個人口味, 撈好後備用,但不
能放太耐,約一小時內要用
材料 : 1) 洋蔥 30g 切段
2) 中國芹菜 20g 切段
3) 蔥一棵切段
4) 番茄一個切塊
5) 蝦 60g 去腸去殼
6) 魷魚 50g 切塊及介花
7) 魚柳 50g 切塊
8) 芫茜 5g 切碎

做法 : 1) 蝦 / 魷魚 / 魚柳用水或雞湯煮熟備用
2) 加入其他材料撈勻
3) 加入汁料即成
**要盡快食, 這沙律是少少暖的**

第一道菜式 ~泰式炒粉( phad thai )

2006-02-27T15:57:00.000+08:00

第一道菜式 ~泰式炒粉( phad thai )
材料: ( 二人份量 )
汁料 : 1) 椰糖 120 g
2) 魚露 60 ml
3) 辣椒醬 60ml
4) 酸子汁 60ml
將汁料撈勻後備用, 可撈多d可存放雪柜一個月
材料 : 1) 乾蔥 10g 切碎
2) 豆腐乾 40g 切粒
3) 甜菜莆 20g 切粒
4) 蝦米 10g
5) 蝦 150g 去腸去殼
6) 米粉或貴勺或麵條亦可 200g ( 如用乾的要先浸軟 )
7) 蛋 2
8) 九菜50g 切段
9) 芽菜 50g
10) 花生碎 / 青檸 / 乾辣椒粉吃時才加
做法 : 1) 爆香乾蔥 / 豆腐乾 / 甜菜莆 / 蝦米至有香味
2) 加入蝦至七成熟
3) 加入蛋, 不要攪勻, 之後取出備用
4) 放汁料後加入麵條炒至軟身
5) 加入芽菜, 九菜及蛋等撈勻即成
6) 上碟時在旁邊加入花生碎 / 青檸 / 乾辣椒粉

遲來的生日蛋糕

2006-02-24T18:00:00.000+08:00

真的是過意不去, 這一個生日蛋糕居然足足遲了差不多半年。終於可以送到給我的
老朋友了, 這蛋糕非常迷你,只有直徑四吋,但我不會因為迷你而偷工減料的。而且還做了一個脆皮外層及糖公仔一個, 我的朋友就像這公仔般可愛 !!!!
但是這個蛋糕有一個大問題~~~很難食!! 不是味道的難食,而是因為蛋糕的脆皮外層,
一切下去蛋糕餡在脆皮下 "必 " 了出來, 脆皮又一大大塊的, 所以很難食。在此希望老朋友及佢大仔喜歡這個蛋糕啦 !!!!