在05年的最後的一天購買了一部新的數碼相機, 是nikon的coolpix S3, 有600萬像數,三倍光學變焦,個LCD有2.5吋。最緊要是靚女~珍珠白,所謂一白"姐"三醜, 新機到當然要試機啦~~做了迷仔砵仔榚, 拍下玉照. 稍後再拍椰子曲奇的照片。

何去何從~~ 四十四個芒果最後的結局 ???
1) 淨食 13個
2) 芒果慕絲 12個
3) 芒果糯米茲 3 個
4) 芒果芝士蛋糕 8 個
5) 芒果撻 4 個
6) 芒果沙冰 4 個
小伙子全部壯烈犧牲啦~~~ 留下來的只有淡淡的香味, 下一次尚可以造芒果糯米飯 / 芒果瑞士卷 /
芒果布甸 / 芒果鬆餅 / 芒果班戟 / 芒果雪糕 / 芒果泡芙 .....
圖解 ~ 芒果芝士蛋糕

我有一碌木 !!!
聖誕節要應下節, 梗係聖誕樹頭蛋糕啦~~~其實只是普通的牛油卷蛋糕,不過外層加上咖啡忌廉及一些裝飾而已。仲有我係出貓架, 呢個蛋糕係上年整拍下來的,不要向我取蛋糕吃呢 ~~~~

聖誕快樂 !!!!!
今年聖誕用了兩天時間做了一些聖誕曲奇及雪吻杏仁朱古力, 你~ 你~ 及你收到嗎 ?????

小妹很喜歡吃羊肉, 是心理因素感覺可以保暖一點還是喜歡它獨特的氣味呢。
如果把羊肉弄得全無羊羶味的話它便變得沒有性格了。
喜歡任何形式的制羊方法, 有涮羊肉, 羊肉鍋, 焗羊扒, 煎羊扒。順道一提在紐西蘭的麥當奴的
早晨全餐更有羊肉腸供應。
在香港用餐點過一道保雲酥焗羊扒, 制法是先將羊扒煎至兩成熟, 然後在羊扒面塗上一層芥末,
再沾上已調味的麵包糠,放入 230 度焗爐焗25~30分鐘即可。自己在家試弄一次,須然只有自己一人
品嚐…..但美味非常, 因為我是一個羊痴 !!!!

一個星期六的下午, 油麻地果欄一角, 小妹一人在逛著, 看到 " 莎莉 " 芒果一箱馬上付錢。
肥司機由遠處走來, 時間非常配合, 找來肥肉臂一伸。44個可愛小伙子被抬回家了。
先來一個大合照, 再找來比較熟的三個做了芒果慕絲 六杯, 再用兩個做了芒果撻一打。
好味~~~此乃鍊習而已, 到芒果當造時再來一次芒果節….哈哈哈, 想起來也非常精彩。

星期日不會到百貨公司走走, 因為人太多。不會到郊外走走, 因為懶運動。反而會全心全意為家人準備一頓豐富的晚餐, 須然整天沒有一刻停下來, 但卻是另一種放鬆的方法。
**當然有作為完美句號的甜品~~~編幅所限, 明天再續**
圖片解說 : 左上 ~ 菘子蘿勒意粉 右上 ~ 酥皮牛柳 ( 未切 )
左下 ~ 酥皮牛柳 ( 切開後 ) 右下 ~ 鮮茄忌廉湯

鬆脆曲奇之迷
材料 : 牛油 120g
酥油 120g
糖霜 110g
雞蛋 1隻
高筋粉 150g
低筋粉 150g
制法 : 1) 先預熱焗爐
2) 先將牛油室溫回軟後加酥油及糖霜打至乳白色
3) 打發蛋液分三次加入牛油內
4) 加入過篩了的麵粉成麵糊
5) 入唧袋內唧出曲奇形狀
6) 180度焗20分鐘至金黃
**放涼後入密實盒以便回潮**

我時常提及的一個網站, 我也有 LINK 這個網站。當中的討論區是我經常流連的地方,有時看一看別人的新煮意或是看一下在制作蛋糕或菜式時成功及失敗的原因。近期看到一個網友提及到一間食品公司所賣的東西很適合小妹,所以抽空去走一趟。結果滿載而歸, 有羊扒 / 牛扒 / 銀雪魚 / 藍青口 / 螺口 / 生蠔。須然小妹不吃蠔的,但也施展渾身解數弄了芝士蒜泥焗蠔, 吃得家人津津有味。