小妹很喜歡吃羊肉, 是心理因素感覺可以保暖一點還是喜歡它獨特的氣味呢。
如果把羊肉弄得全無羊羶味的話它便變得沒有性格了。
喜歡任何形式的制羊方法, 有涮羊肉, 羊肉鍋, 焗羊扒, 煎羊扒。順道一提在紐西蘭的麥當奴的
早晨全餐更有羊肉腸供應。
在香港用餐點過一道保雲酥焗羊扒, 制法是先將羊扒煎至兩成熟, 然後在羊扒面塗上一層芥末,
再沾上已調味的麵包糠,放入 230 度焗爐焗25~30分鐘即可。自己在家試弄一次,須然只有自己一人
品嚐…..但美味非常, 因為我是一個羊痴 !!!!