蝦餃

繼叉燒飽後又一巨獻......蝦餃 !!! 最難的原來是蝦餃皮,要做到又圓又薄又平均的話好困難,要練習多幾次, 我學的時候最初果幾塊簡直不能用,一邊厚一邊薄,到後來才找到了方向才可順利包到蝦餃,反之包蝦餃比想像中容易, 只要慢慢的摺出摺紋,蒸好後便好似酒樓的蝦餃了。