雞絲粉皮

雞絲粉皮~ 水晶粉半包, 一條長條切成 1~2cm 闊, 再在滾水中煮至透明, 再拉開成條形, 過冷過

雞絲隨意 , 青瓜絲

汁料 ~ 麻醬 2 湯匙 / 黑醋 1 湯匙 / 生抽 1 湯匙 / 糖 1 茶匙 / 滾水 2 湯匙

將粉皮 / 雞絲 / 青瓜鋪好, 淋上汁料即成