鬆脆曲奇之迷
材料 : 牛油 120g
酥油 120g
糖霜 110g
雞蛋 1隻
高筋粉 150g
低筋粉 150g
制法 : 1) 先預熱焗爐
2) 先將牛油室溫回軟後加酥油及糖霜打至乳白色
3) 打發蛋液分三次加入牛油內
4) 加入過篩了的麵粉成麵糊
5) 入唧袋內唧出曲奇形狀
6) 180度焗20分鐘至金黃
**放涼後入密實盒以便回潮**