公司大食會

現在部門人強馬壯, 來過大食會吧 !!!!
食物如下:
咖哩魚蛋
菠蘿腸仔
吞拿魚 / 碎蛋三文治
牛柳
雞翼
雜果沙律
士多啤梨骨
泰式青咖哩
日式番薯
藍莓焗芝士蛋糕
仲有外賣食品PIZZA HUT, 壽司......嘩 !!! 好多野食? !!!!

一個人的晚餐

老公在這幾天有特別任務,所以獨留我在家中數天, 反正只數天而已感覺更加自由, 可以逛逛街, 到書店看看書, 到商店買點東西, 在家中煮點東西, 順道練習一下廚藝。到晚上當然是自己一個人的晚餐啦, 但是我不會虧待自己的。第一晚我吃了壽司, 到第二晚我做了薯仔批及煎安格斯牛扒, 本來第三晚準備包芹菜水餃的,但是老公來電要跟他一塊吃, 好啦......只好將材料先放一下, 明天才吃。還有我買了一本法國菜的書, 下個星期要練習一下噢 !!!!!

應節的南瓜之人人篇

很久沒有做蛋糕了,因怕技術退步,所以星期天一口氣做了幾個批, 下星期再多做幾個。有狗狗南瓜批當然有人吃的南瓜批呢, 因為懶所以用了罐頭南瓜茸, 但也非常美味,如果改用回日本南瓜一定更加美味美味美味, 焗完此批後自己喃喃自語的重覆說著.......很靚很靚...唔食得都睇得.......
我老公說..你傻了 !!!!
其實他不明白一個漂亮的蛋糕出爐的那種興奮心情, 只享受過程, 好不好是由別人來評論的。
做法如下:
餡料: 南瓜茸212g / 忌廉 6安士 / 糖 2-1/2 安士 / 蛋一隻
另6" 批底一個
制法: 將糖加入南瓜茸內, 加入拂好的蛋漿, 再加入忌廉拌勻
將餡料倒入批底內, 用175度焗50分鐘即成

應節的南瓜之狗狗篇

秋天是很多食品著時的季節, 會發現一些暖胃飽肚的食材, 例如芋頭,南瓜,蓮藕等。
為應節特別做了狗狗南瓜批。做法如下 :
批皮: 植物牛油40g / 蛋1/2隻,低筋麵粉110g
餡料: 南瓜茸180g/蛋2隻/清水30g/入爐蜜糖10g
1) 將批皮材料搓成粉團,把麵團壓在批盤做成批底
2) 將南瓜茸加入蜜糖,之後逐少加入蛋及水
3) 將南瓜餡倒入批皮內,用180度焗40分鐘即成
因此批較重身,所以可以一次過入爐,不用先焗批底

我家妹妹食時心急得把我的手指也鯨吞了...........