應節的南瓜之狗狗篇

秋天是很多食品著時的季節, 會發現一些暖胃飽肚的食材, 例如芋頭,南瓜,蓮藕等。
為應節特別做了狗狗南瓜批。做法如下 :
批皮: 植物牛油40g / 蛋1/2隻,低筋麵粉110g
餡料: 南瓜茸180g/蛋2隻/清水30g/入爐蜜糖10g
1) 將批皮材料搓成粉團,把麵團壓在批盤做成批底
2) 將南瓜茸加入蜜糖,之後逐少加入蛋及水
3) 將南瓜餡倒入批皮內,用180度焗40分鐘即成
因此批較重身,所以可以一次過入爐,不用先焗批底

我家妹妹食時心急得把我的手指也鯨吞了...........