kerobe 曲奇

因為肥秘書接左order,所以出了這隻青蛙仔,味道是斑蘭味,製法如下:
材料: 低筋麵粉 100g
牛油 60g
糖霜 30g
蛋黃 1 隻
發粉 1/4 茶匙
斑蘭香油 1荼匙
做法 : 先將牛油雪硬再切成小粒
加入糖霜及麵粉用手指拌勻
慢慢加入蛋黃再搓成粉團
加入香油後放雪柜 45~60分鐘
將粉團取出後造形, 每個青蛙用一個大圓形加兩個小圓形
用180度焗15~20分鐘取出放涼
裝飾: 先用30g糖霜加2茶既制成蛋白糖霜造成眼睛
再用朱古力溶液畫成眼睛及咀