失敗的鳳梨酥
作了一個新作品~鳳梨酥,但是因為自己不小心,將當中一個主要成份弄錯。
將起酥油當成酥油用,整個鳳梨酥出來的效果變成較乾身及不是想像中的鬆~~~~
而且餡料是買現成的所以鳳梨味道不夠,不過我不會放棄的,我一定要做一個又鬆又香又多餡的
鳳梨酥。
起酥油是由牛油加其他植物油合成的,用於西式酥皮。
酥油是固體菜油,用於中式點心及餅食。