食得飽,睡得好,天天無煩惱。
制法如下 :約兩碗 a)麻醬料: 上湯或水 100ml 鹽 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 白醋2茶匙 花生醬3湯匙 蒜茸1湯匙 將a)材料攪勻備用 b)肉醬:絞碎豬肉$10 /炸菜一個/ 蝦米 30隻 豬肉用生抽/酒/胡椒粉/鹽各少許醃一下, 炸菜切粒, 蝦米切粒 下油落鑊炒肉碎,炸菜及蝦米 炒熟後落兩湯匙麻醬料炒成肉醬 組合: 1)煮好麵後先放在碗內 2)上湯或水800ml煮沸加麻醬料2湯匙成湯底加入麵內 3)肉醬放麵面再加麻醬1湯匙 4)加入辣椒油 5)加入花生碎及芝麻
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制法如下 :約兩碗
a)麻醬料: 上湯或水 100ml
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
白醋2茶匙
花生醬3湯匙
蒜茸1湯匙
將a)材料攪勻備用
b)肉醬:絞碎豬肉$10 /炸菜一個/ 蝦米 30隻
豬肉用生抽/酒/胡椒粉/鹽各少許醃一下, 炸菜切粒, 蝦米切粒
下油落鑊炒肉碎,炸菜及蝦米
炒熟後落兩湯匙麻醬料炒成肉醬
組合: 1)煮好麵後先放在碗內
2)上湯或水800ml煮沸加麻醬料2湯匙成湯底加入麵內
3)肉醬放麵面再加麻醬1湯匙
4)加入辣椒油
5)加入花生碎及芝麻
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