拿破侖

拿破侖~ 可以是人名，可以是酒名，亦可以是一種甜品的名稱。
做拿破侖最關鍵的是酥皮的制作，因為當中有牛油皮的原故，所以室溫太高的話牛油會溶掉。
現在的天氣做酥皮比較難，而且做法複雜。
做的過程要剛柔並濟，一時要對酥皮施以重捧，一時要對酥皮呵護備至免得它溶化而要放進雪櫃涼快一下。
但是拿破侖是一種無法抗拒的甜品，不論餡料是生果還是牛油忌廉。
當你雙手拿著它的時候，酥皮的香味會湧入你的鼻子內。
張開口咬下去的時候，你會清脆的聽到一聲 " 嗟……嗟 "
再咀嚼一下，你會發覺餡料與酥皮是一種完美的組合。
最後你會連一丁點的碎片也不會放過…..唔……非常滿足!!!!!
士多啤梨拿破侖蛋糕解說 ~ 底層鬆脆酥皮，加上香滑吉士忌廉，再配上士多啤梨。
再重複加上酥皮 ；吉士忌廉，士多啤梨。最後再加多酥皮一層。