蝦 蝦 蝦
蝦可以算是一種很百搭的食材, 它可以跟很多東西配合, 例如可以配蛋 / 蔬菜 / 肉類。
而且煮法亦有多種,可以蒸、炸、煮、焗、炒……等
就算只是單獨蝦這個材料亦可有很多種變化。今次我便用上胡椒,花椒,香葉,丁香,薑片及蔥段
造了一碟胡椒蝦,簡單快捷而且賣相不錯的菜。