不知何故,因故障問題有幾天不能上網發表文章,這兩天天文台掛著三號風球,正好是出品的好時機。做此個蛋糕主要是做朱古力裝飾練習,因為在半年前已經收到訂單十月份要做一個朱古力蛋糕,而且指明要玉桂狗的圖案。朱古力繪花困難在於溫度的控制,太低溫朱古力會變硬,太高溫會溶化不能成造型,希望本星期再練習多一次。
蛋糕解說~莫加慕絲蛋糕,底層朱古力清蛋糕加咖啡朱古力慕絲